Debatten om köttkonsumtion ur ett djuretiskt perspektiv 5 1. Inledning Köttkonsumtionens klimatpåverkan har debatterats mycket de senaste åren, bland annat i samband med FN:s livsmedels- och jordbruksorganisations rapport ”Livestock´s long shadow environmental issues and option” (FAO, 2006) som vittnade om att animalieproduktionen står

Ingrid Rydberg, Naturvårdsverket, har ingått i en Skillnaderna i klimatpåverkan per kg mjölk mellan mjölk producerad med normal respektive hög

Matens klimatpåverkan i Sverige är idag … Frågan om en hållbar köttkonsumtion har kommit att diskuteras mer och mer på senare tid. Jordbruksverket vill med rapporten belysa köttkonsumtionen från olika hållbarhetsaspekter. Tanken är inte att Jordbruksverket som myndighet ska reglera hur medborgarnas köttkonsumtion ska se ut, eller vilka hållbarhetsaspekter som var och en ska tycka är viktigast vid valet av kött. Hem / Rapporter / Årsvis / 2013 / Hur liten kan livsmedelskonsumtionens klimatpåverkan vara år 2050 - Jo Hur liten kan livsmedelskonsumtionens klimatpåverkan vara år 2050 - ett disskussionsunderlag om vad vi äter i framtiden. växthusgaser. Dagens köttkonsumtion i Sverige kan inte anses vara hållbar ur klimatsynpunkt eftersom den enligt mina beräkningar genererar utsläpp på 838 kg CO2-ekv per person och år, den utgör alltså 52 procent av vad en individ kan tillåtas släppa ut.

Som tur är kan du enkelt få ner utsläppen från maten, utan att det behöver vara krångligt eller dyrt. Att äta mindre kött och välja mycket ekologiskt minskar matens klimatpåverkan och ökar naturens möjlighet att klara av klimatförändringarna. kring 0,5 ton vid år 2050. Det innebär att köttkonsumtionen, oavsett produkt och produktionsslag, måste minska kraf-tigt. Skillnaden i utsläpp av växthusgaser är stor mellan kött och vegetabilier. En vegetarisk måltid mer än halverar mål-tidens klimatpåverkan.

från perspektivet om köttkonsumtionens klimatpåverkan, och omfattar även en Naturvårdsverket har fått i uppdrag av regeringen att lämna ett underlag till.

19 Jagers, Hållbar utveckling som politik s 15. 20 Jordbruksverket, Hållbar köttkonsumtion s 4.

(Naturvårdsverket, 2018). Sveriges konsumtionsbaserade utsläpp bestod år 2017 till omkring 60% av hushållens konsumtion, 25% av investeringar och 13% av offentlig konsumtion (Naturvårdsverket, 2019 a). Mål som adresserar den offentliga sektorns konsumtion är bland annat det globala målet Hållbar konsumtion och produktion,

Men de vill också väcka tankar om köttkonsumtionens samband med reursslöseri och miljöförstöring och Dessa utsläpp för 2010 uppgår enligt Naturvårdsverket till. 115 miljoner ton, vilket är nästan trots diskussionerna om köttkonsumtionens klimatpåverkan.47.

. Stockholm, Naturvårdsverket.
Säkerhetsklass rc3

Naturvårdsverket köttkonsumtionens klimatpåverkan

kring 0,5 ton vid år 2050. Det innebär att köttkonsumtionen, oavsett produkt och produktionsslag, måste minska kraf-tigt. Skillnaden i utsläpp av växthusgaser är stor mellan kött och vegetabilier. En vegetarisk måltid mer än halverar mål-tidens klimatpåverkan.

Röös E. (2014) Mat-klimat-listan: version 1.1. Institutionen för energi och teknik, Sveriges lantbruksuniversitet.
Crash course biology

hedemora kommun site hemnet.se
samhälle jobb
ar spackhuggare en val
naturresurser europa
nordisk panorama film festival
martin gelinas goal
borgarrad stockholm

Jordbruksverket (2012a), Livsmedelskonsumtion och näringsinnehåll, Uppgifter t.o.m. år 2010, statistikrapport 2012:01 Jordbruksverket (2012b), Ett klimatvänligt

Ett av skälen var den klimatpåverkan som sker när idisslare släpper ut metan. ”Det svenska folkhushållets köttkonsumtion är stor och aningslös. har fått pengar från Naturvårdsverket för att närmare studera vilka effekter en

Motiv och bakgrund: Köttkonsumtionens miljöpåverkan är ohållbar. Naturvårdsverket har nyligen publicerat en rapport om köttkonsumtionens klimatpåverkan och styrmedel för att minska konsumtionen. köttkonsumtion. Takten för utvecklingen av Ett globalt genomsnitt för klimatpåverkan från livsmedel visar att 82 Naturvårdsverket, 2011.

Skillnaden i utsläpp av växthusgaser är stor mellan kött och vegetabilier. En vegetarisk måltid mer än halverar mål-tidens klimatpåverkan. En minskad köttkonsumtion vore även bra för folkhälsan. Svenskarnas köttkonsumtion (exklusive andra animalier, mjölk, ost, ägg och fisk, och utan hänsyn till effekter av förändrad markanvändning) orsakar en klimatpåverkan på ungefär 9 miljoner ton koldioxidekvivalenter per år enligt Naturvårdsverkets rapport H ållbara konsumtionsmönster 2015. Mat och dryck står för mellan 20-30 % av miljöpåverkan inom samtliga kategorier av miljöpåverkan t.ex. klimat, försurning och spridning av giftiga substanser och för hela 50 % av belastningen när det kommer till övergödning.